-poivrons;
-tomates;
-courgettes;
-carottes;
-aubergines;
-pommes de terre;
-ail;
-oignons;
-blancs de poulets;
-huile d'olive;
-persil;
-épices diverses (en fonction de mes humeurs)
les quantités dépendent du nombre de personnes... mais attention car les légumes réduisent beaucoup.

Laver les légumes.
Couper en cubes, les aubergines, pommes de terre, tomates.
Couper en lannières les poivrons et éplucher en julienne les courgettes, les oignons et les carottes.
Mélanger tous les légumes et les mettre dans la tajine avec l'ail, les épices un filet d'huile d'olive et un peu d'eau.
Mettre au four à 200c° pendant 1h et demie 2h en surveillant le jus.
En fin de suisson rajouter les filets de poulet et laisser cuire encore 1h environ.
Bon Appétit.
(photo à venir)

- Pomme de terre;
- beurre;
- huile d'olive;
- ail;
- persil;
- sucre (et oui ça peut paraître bizarre...)

Eplucher, laver et couper en cubes ses pommes de terre.
Mettre dans une poële le beurre et l'huile d'olive à chauffer.
Ajouter les pommes de terre, l'ail et le persil et faire revenir.
En milieu de cuisson, saupoudrer de sucre et finir la cuisson à feu doux et remuant de temps en temps.
Le sucre caramélise légèrement les pommes de terre et c'est un régal.
Bon appétit

- mini-blinis;
- paprika, curry;
- beurre;
- feta;

Couper la feta en cube, disposer sur un papier alu et saupoudrer de paprika ou curry (perso je préfère le paprika). Recouvrir de papier alu et enfourner au four th° 180 pendant environ 15mn.
Faire revenir les blinis dans le beurre pour les faire dorer.
Disposer la feta dessus et servir.
A l'apéro, un vrai délice...