Ingrédients :
pour 10-12 verrines type "crème brulée"
100 g de crème fleurette
2 jaunes d'œufs
2 c. à c. de parmesan
basilic (frais ou séché 1 c. à s.)
sel, poivre

Mélanger tous les ingrédients dans un pichet doseur (pour éviter d'utiliser plusieurs récipients), et verser dans les petits ramequins.

Mettre au four (chaud) 10 min ) 110°
Déguster chaud

Nb : vous pouvez préparer le mélange dans la journée, et verser dans les ramequins juste au moment de servir.