-2/3 poivrons
-De l'huile d'olive
-Quelques anchois(3/4)
-Une gousse d'ail
-Une poele
-De l'eau

Couper les poivrons en morceaux, en dé, en enlevant bien le coeur et les pépins.
Mettre l'huile dans la poele.
Mettre la gousse d'ail entière.
Mettre ensuite les anchois et les faire revenir jusqu'à se qu'ils se défassent.
Ajouter les morceaux de poivrons.
Verser de l'eau et laisser cuire 1h environ, avec couvercle.
Mettre très peu de sel car les anchois le sont déjà.
Vérifier souvent en tournant que les poivrons ne s'accrochent pas.
A fin cuisson l'eau devrait ètre évaporée et si vous pouvez enlever la gousse d'ail.

BON APPETIT!