-une pâte à pizza
-une boîte d'escargots
-du beurre d'escargots (beurre mélangé avec beaucoup de persil et d'ail, un peu d'échalotes, sel/poivre - aussi vendu tout prêt dans le commerce)
-sauce tomate spéciale pizza
-champignons de Paris
-2 tomates
-parmesan

RECETTE:
Etaler la pâte sur une plaque, un plat allant au four.
Napper la pâte de sauce tomate (vérifier que celle ci soit bien assaisonnée).
Ramolisser le beurre en pommade. Passer les escargots sous l'eau, les sécher puis les enduire généreusement de beurre d'escargot. Les disposer de part et d'autre de la pizza avec des dés de tomates, de champignons poelé et enfin le parmesan.
Cuire 20/25 minutes

J'ai testé cette pizza lors d'une réception familiale, j'en avait fait qu'une de peur qu'elle ne plaise pas, ça a été un succès.
Ca change des pizzas traditionnelles jambon/ fromage, même s'il on met ce que l'on veut habituellement dans ce plat, il vaut mieux ne rien rajouter de plus à l'escargotine afin de ne pas tuer le goût de l'escargot et surtout du beurre qui l'accompagne.