-75g de farine
-125g de sucre
-2 oeufs
-75g d'amandes effilées
-25 g de beurre
-1 pincée de sel

RECETTE:
Fondre le beurre. Battre les oeufs en omelette, ajouter le beurre fondu, le sucre, la farine et le sel. Rajouter en dernier seulement les amandes effilées.
Sur un plaque de four, déposer une feuille de papier sulfurisé, y étaler de l'huile avec du papier absorbant. Verser une petite cuillère de la préparation sur la plaque (faire des petits tas) et écraser à l'aide d'une fourchette.
Enfourner 5 minutes à four chaud. Lorsqu'elles sortent du four, enrouler les sur un tube ou un objet cylindrique pour leur donner une forme.

Vous pouvez aussi ajouter des pistaches pour la couleur.
Attention, les tuiles durcissent vite, vous pouvez aussi les enrouler complètement, à la manière d'une cigarette.