Ingrédients :

*125g de farine
*1 gros oeuf
*1c à soupe d'huile
*20cl de lait
*sel

Laissez reposer 1 à 2h à l'avance

Préparation :

*Tamisez la farine et versez la dans une terrine et faites un puits au milieu
*Ajoutez l'oeuf entier et 1/2c à café de sel
*Versez l'huile et délayez progressivement à la spatule
*Versez peu à peu le lait (ou moitié lait-eau)
*Travaillez rigoureusement la pate
* faites cuire dans un bain d'huile bouillant et saupoudrez de sucre