Pour 4 personnes

Un demi filet de saumon
Des oignons
Des tomates
Des courgettes
Du citron

Pas de proportions précises, à faire selon vos goûts

Emincer finement les oignons et les courgettes
Faire des tranches avec les tomates et le citron

Disposer une couche d'oignons, de courgettes et de tomates au fond de la papillotte. Poser le filet préalablement désarrété. Ajouter les reste des tomates et courgettes sur le dessus ainsi que les tranches de citron.

Fermer la papillote et cuire au four une heure à une heure et demi à 180 degrés

Pas besoin de mettre du liquide dans la papillote, les légumes en rendront assez.


Servez avec une salade